سبزی شامی بابلی

یکی از غذاهای بسیار خوشمزه و پر طرفدار در کنار کتلت و کوکو، شامیست که در همه نقاط ایران به ویژه مازندران به روش‌های مختلفی تهیه می‌شود. در کنار شامی لپه و شامی کبابی، شامی بابلی جزو خوشمزه‌ترین و پرطرفدار‌ترین شامی‌هاست که هرکدام نیز دارای طعم متفاوتی است و معروف ترین شامی مازندران است که بسیار خوشمزه و خوش عطر است متعلق به شهر بابل است. گوشت، لپه و سبزیجات محلی تازه شمالی مثل اناریجه، زلنگ، نعنا، گشنیز، تره، برگ سیر مواد اصلی برای پخت شامی است که آن را به یک غذای مقوی تبدیل کرده است