کمتر کسی پیدا می شود که تا به حال در سفر به استان های شمالی یا رستوران ها ماهی شکم پر به سبک شمالی را امتحان کند و عاشق عطر و طعم دلپذیر آن نشود. فرمول ویژه ای از سبزیجات محلی شمالی مثل زلنگ و سرسم بهترین عطر و طعم را نه تنها برای ماهی بلکه برای سایر غذاهای بریانی به ارمغان میآورد. علاوه بر این طبع گرم این سبزیجات در کنار گردو و چاشنی های خوشمزه ای مثل نارنج و رب انار علاوه بر معطر کردن ماهی، بهترین مصلح برای طبع سرد ماهی است که نگرانی برای خوردن ماهی را از بین میبرد.
نظرات کاربران