گز وتاریخچه آن

گز اصفهان  متداول ترین شیرینی سنتی ایرانی است که که همراه با مغزیجات تهیه میشود و مزه فوق العاده ای دارد.

در مورد تاریخچه گز اطلاعات کافی وجود ندارد اما گفته میشود که شروع پخت گز از دوره صفویه میباشداین شیریینی به عنوان پیشکش به شاه های کشور دیگه هدیه داده میشد. شاه طهماسب برای پذیرایی از شاه هند از این شیرینی لذیذ استفاده کرد ویک نقاشی تاریخی از آن موجود میباشد.

سوهان چیست?

سوهان یک نوع حلواس که با آرد گندم درست میشود و به حلوای قمی معروف میباشد.سوهان انواع مختلفی دارد اما محبوب ترین سوهان میتوان به سوهان عسلس,سوهان لقمه و سوهان گزی اشاره کرد. این شیرینی دلپذیر سوغات شهر قم است اما در اصفهان و کرمان نیز پخته میشود.

تاریخچه سوهان چیست?

تاریخچه اولین سوهان به زمان قاجار برمیگردد. زمانی که صحن حضرت معصومه افتتاح میشد همه افرادبرای شاه پیشکشی میاوردند در بین پیشکش ها شخصی سمنو با شکرمخلوط کرده بود و به عنوان هدیه به شاه آن را پیشکش کرد و شاه بعد از خوردن آن  بعد از غذا آن را چنین توصیف کرد این شیرینی مانند سوهان غذای مرا هضم کرد و بعد از آن نام این شیرینی سوهان گذاشته شد.

فواید سوهان چیست?

این محصول به سبب دارا بودن جوانه گندم منبع فوق العاده ای از ویتامین ها و مواد معدنی میباشدهمچنین جوانه گندم موجب بهبود عملکرد عضلانی و ذخیره انرژی میشود.

سخن آخر

خوردن سوهان بسیار لذت بخش است اما هنگام خرید باید به رنگ و طعم و بو و عاری از ماندگی یا دلمه بستن توجه کرد.