سبزی مرغ ترش

مرغ ترش شمالی از غذا های پر طرفدار و بسیار خوشمزه گیلان و مازندران می باشد. برای درست کردن مرغ از سبزی های معطر و همچنین از سبزی های محلی شمال نیز استفاده می شود، به همین طعم و مزه بی نظیر و عطر فوق العاده ای دارد. ترکیب اصلی سبزی مرغ ترش زلنگ، اناریجه، اوجی و سرسم است که برای تهیه یک مرغ ترش خوشمزه رعایت نسبت ترکیب سبزی های محلی بسیار مهم است تا طعم تلخی نداشته باشیم.